影音專區肝病資訊

瘦不下來是怪新陳代謝?其實關乎基礎代謝率

返回上一層
很多人都會說,「我因為新陳代謝不好所以變胖了或瘦不下來!」新陳代謝不好,真的會如此嗎?什麼又是新陳代謝不好?
 
好心肝門診中心新陳代謝科專任主治醫師陳愛華,在接受《好健康》雜誌諮詢時曾表示,簡單地說,身體如何把米飯等食物轉變成能量供應人體細胞所需;而當身體需要活動時,又如何把儲存在體內的物質轉換成能量釋放出來,提供身體「動」的能力,這些在細胞內進行的所有化學反應就是「新陳代謝」。嚴格來說,具體算出數值的其實是「基礎代謝率」而非新陳代謝,而一般民眾關心的減肥,也是與基礎代謝率比較相關。
 
肥胖與否與身體能量的「進」與「出」有關。「進」乃進食,就是攝取食物到體內提供養分能量;至於能量怎麼「出」呢,主要分三方面:
一、身體維持重要器官(例如:心、腦、肝、腎、骨骼肌)正常運作所需要的能量,約佔60~75%。這個部分就是所謂的「基礎代謝率」。
二、身體活動量,這部份可靠自己多運動來增加耗,約佔15~30%
三、食物進入人體之後,消化、吸收、儲存與運用相關的耗能,約佔10%。
資料來源:肥胖症-原因、病理生理及治療
影響基礎代謝率的因素還有...
一、氣溫:天冷,身體為了維持恆溫,基礎代謝率會上升。
二、性別:男性基礎代謝率高於女性。
三、年齡:25歲之後基礎代謝率就會開始下降,每10年約下降5~10%。
四、情緒:緊張、焦慮時,基礎代謝率會上升;憂鬱、冷漠時會下降。
五、內分泌與荷爾蒙:甲狀腺、生長激素、腎上腺素和正腎上腺素分泌異常都會增加基礎代謝率。
六、體溫:發燒時的基礎代謝會增加。。