健康刊物肝病資訊

第19期

出刊日:2012-01-15

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破解生活習慣病

衛生署每年公佈的十大死因,幾乎都與不良的生活習慣有關。 想活得健康,一定要戒除七大危險的行為。

諮詢/吳明賢 (臺大醫院內科部主治醫師、臺大醫學院一般醫學科教授兼科主任)
撰稿/黃靜宜

就讀建築系的大維,因為常須熬夜畫設計圖,從學生時代開始就養成了吃宵夜的習慣,而且炸雞排和珍珠奶茶是他的最愛。隔天起床起得晚,又常以速食店的漢堡、炸雞果腹,偶而想到才會去便利商店買切好的水果吃,補充點纖維素。現在畢業了,到建築師事務所上班,工作更繁忙,三餐經常不定時,但宵夜的習慣還是沒變。

有次熬夜畫設計圖畫到胸口突然一陣悶痛,緊急就醫後竟然發現,高血壓不知何時已經找上他,還引起輕微的心肌梗塞,差點就要了命!醫師警告才四十歲出頭的大維,除了持續服藥外,最重要的藥方是改變生活習慣,否則心肌梗塞還是會再度找上門!

為了看球賽或K書、趕報告而熬夜;半夜肚子餓了,吃點宵夜;三餐為求方便,常吃炸雞漢堡......現代社會忙碌的生活型態下,誰沒有這樣做過?但是現實也很殘酷,每一次短暫的熬夜或放縱口腹之慾後,都種下未來可能罹病的因子。如果長時間下來都如此,有朝一日就可能罹患「生活習慣病」。

什麼是生活習慣病?

生活習慣病一詞源自於日本。1996年日本厚生省將過去俗稱的成人病或慢性病,更名為生活習慣病,因為包括高血壓、心臟病、糖尿病等慢性病,甚至是癌症,都與生活習慣密切相關,而且已經不是老年人的專利,愈早養成不良的生活習慣,疾病也愈快找上門,千萬不能小看生活習慣的殺傷力。

生活習慣不良,雖然不是所有疾病的成因,畢竟疾病的形成與先天和後天因素都有關係。但在先天因素難以掌控的情形下,要談預防疾病,當然要從後天預防著手,這就是生活習慣病為何值得重視的原因。目前已有不少民眾懂得利用健康檢查來關心自身健康,然而,檢查過關了,並不代表健康就沒問題了,如果檢查完,菸照抽、檳榔照吃、酒照喝,那麼身體出問題只是早晚而已。

近年來從歐美傳播開來的樂活(LOHAS,Lifestyles of Health and Sustainability)風潮,提倡一種健康飲食和生活的態度,並注重身心靈的探索及環保和生態永續的精神,也可說是一種對不良生活習慣的摒棄。

而從國內一些注重養生的長者經驗裡,也可輕易發現好的生活習慣對健康有多麼重要。像是中醫界大老陳立夫,活了102歲,是有名的人瑞。他的養生秘訣很簡單,即「養身在動,養心在靜;飲食有節,起居有時;物熟始食,水沸始飲;多食果菜,少食肉類;頭部宜冷,足部宜暖;知足常樂,無求常安。」這裡面提到,要運動、飲食要節制、要多吃蔬果、還要保持心情愉快,這樣的生活習慣看在現代人眼裡,簡直是優良範本。

 

生活習慣不良 十大死因密切相隨

飯後習慣來根菸;心情不好時就想喝酒解悶;喜歡捧著洋芋片邊吃邊看電視;長期為頭痛所苦,家裡準備了一大箱止痛藥......這些生活裡常見的行為,其實都潛藏著致命的危機。

仔細分析衛生署每年公佈的國人十大死因,可發現幾乎都與生活習慣有關。像是2010年十大死因:惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、肺炎、糖尿病、事故傷害、慢性下呼吸道疾病、慢性肝病及肝硬化、高血壓疾病、腎炎/腎徵候群及腎性病變。其中除事故傷害外,其他都跟飲食習慣不良或缺乏運動或睡眠不足有關;而菸、酒、檳榔更是穿梭其中的致病狠角色,十大死因中處處可見到他們肆虐的痕跡。再以十大致命癌症來看,包括肝癌、肺癌、大腸直腸癌、子宮頸癌、乳癌、胃癌、食道癌、口腔癌、攝護腺癌、胰臟癌等,也可透過改變不良生活習慣來大幅減少罹病機會。

 

必須戒除的七大不良習慣

什麼樣的行為,算是不良習慣呢?從現代人常見的生活型態,可歸納出七大容易致病的不良習慣:

1、好吃甜、油炸、高脂食物

有人說甜食是甜蜜的陷阱,看著滿櫥窗繽紛多彩的蛋糕、巧克力、冰淇淋、果凍布丁等,實在很難讓人不心動。但甜食、油炸物和高脂肪食物,熱量都很高,吃太多可是會轉變成脂肪堆積在身體裡,一不小心就發福了。而油炸食物因油炸過程中油脂會氧化劣變,產生大量化學物質,吃太多還可能導致大腸直腸癌及乳癌。

2、喜歡鹹及醃製的食物

清粥配醬菜,光聽就十分下飯,這雖然是流傳已久的飲食習慣,但卻不是很健康。太常吃重鹹和醃製食物者,容易因體內鈉離子滯留而引發高血壓。尤其醃製食物常含有亞硝酸鹽,在人體內會轉化成亞硝酸胺,這是一種致癌物質,還可能導致胃癌。

3、不喜歡吃蔬菜水果

蔬菜水果含有豐富的維生素和纖維質,甚至有礦物質和抗癌活性的植物化合物,能促進腸胃蠕動,有利腸道益菌生長。攝取量過少,不利於腸胃道健康,也會成為胃癌、大腸直腸癌高危險群。衛生單位近年來不遺餘力推廣「天天五蔬果」,就是希望民眾能養成天天吃蔬果的好習慣,為防癌踏出第一步。

4、少喝水

人體的組成有百分之七十都是水,喝水對身體正常運作關係至深,如果水喝得太少,讓身體常處於「飢渴」狀態,就可能影響正常的身體代謝。而且水喝太少,與腎功能異常、痛風、便秘、血栓形成等都有關係。

5、吃宵夜

雖然夜市是台灣特有的文化,不過經常逛夜市吃宵夜,卻會造成腸胃負擔,因為晚上人體活動力降低,腸胃道也進入休息狀態,此時還大吃大喝,不僅消化不順暢,熱量也容易累積在體內,加速肥胖。還會因此成為心血管疾病及腦血管疾病的候選人。

6、 常熬夜

同樣地,若經常忙到三更半夜還不睡覺,會影響身體新陳代謝、內分泌系統及免疫系統,導致體力下降,精神不佳。健康的夜間睡眠,至少要有連續三個以上的週期,一個週期大約90分鐘,所以一個人至少需要4~5小時的連續睡眠。而且睡覺時,體內也進行著許多修補與重整的活動,睡不好或太晚睡,會影響這些修補動作的進行,自然不利身心健康。

7、不喜歡運動

不喜歡運動是現代人的通病,總以工作忙、累為藉口,放任自己下班回家,就成了沙發上的「馬鈴薯」。而且不運動的人,常常連樓梯也懶得爬,出門也都以車代步,夏天怕曬太陽也都待在室內活動,像這樣的生活型態,除了讓自己愈來愈往「橫向發展」以外,一無是處。其實運動好處多多,不僅有助於強化心肺功能和肌力,促進血液循環,增加新陳代謝,提高免疫力等,也能預防骨質疏鬆。

這七大不良習慣有五項都與「吃」有關,可見俗話說「病從口入」不是沒有道理。另外兩項則是睡眠和運動,所以總結起來,預防生活習慣病,就是要從飲食、運動和睡眠著手。

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